Affichage des articles dont le libellé est Tuesdays with Dorie - Les Mardis avec Dorie. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Tuesdays with Dorie - Les Mardis avec Dorie. Afficher tous les articles

Crème-Glacée à la Ganache au Chocolat - Chocolate Ganache Ice Cream

Glace Ganache Choco-montage

De la crème, du lait, du chocolat, des oeufs et un peu de sucre. Voilà, tout ce dont vous aurez besoin pour créer une gourmandise parfaite pour les dernières journées chaudes de l’été. Cette glace est onctueuse et extra chocolatée. Vous n’avez jamais confectionné de la crème-glacée? Et bien c’est le moment d'essayer, car cette recette est impossible à manquer et elle est vraiment simple à préparer. On fait une ganache au chocolat, on prépare une crème anglaise, on mélange les deux appareils, on dépose le tout au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi, on verse dans notre machine à crème-glacée, on turbine selon les instructions du fabriquant, on congèle 1 heure ou 2 et on déguste! Facile, n’est-ce pas? Et le plus important: c’est un vrai délice! 

Si vous n’avez pas de machine à crème-glacée, je vous recommande vivement de suivre les indications de David Lebovitz. Sa méthode, fonctionne à tout coup. Pour les explications (en anglais seulement), rendez-vous sur son blog. Vous pouvez aussi vous procurer son livre The Perfect Scoop, une vraie bible pour tous les  amateurs et amatrices de desserts glacés de ce monde!

Un grand merci à Katrina du blog Baking and Boys pour son magnifique choix cette semaine! Pour la recette originale (en anglais seulement) visiter son blog: Baking and Boys. Et n’oubliez pas de jeter un coup d’oeil aux réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie!

Chocolate Ganache Ice Cream
Via
Dorie Greenspan: Baking from my Home to Yours
Pour imprimer la recette, c’est par ici!

160 g (1 tasse) de chocolat à 70%
300 ml (1 1/2 tasses) de crème 35%
200 ml (1 tasse) de lait
4 jaunes d’oeufs
70 g (1/3 tasse) de sucre


Dans un chaudron, amener à ébullition 150 ml (3/4 tasse) de crème 35%.
Verser la crème sur le chocolat et attendre 1 minute.
Puis mélanger doucement la crème et le chocolat, jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Réserver.
Dans un autre chaudron, verser le restant de la crème et le lait.
Amener à ébullition.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce le mélange soit mousseux et jaune pâle.
Tout en fouettant, verser le tiers de la crème chaude sur les oeufs et bien mélanger.
Puis ajouter le restant de la crème, bien fouetter et remettre sur le feu.
Cuire la crème anglaise, jusqu’à ce qu’elle épaissise légèrement (ou servez-vous d’un thermomètre et amenez la crème à 170°F (76°C).
Retirer immédiatement du feu et mélanger la crème anglaise avec la ganache.
Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
Verser le mélange au chocolat, dans votre machine à crème-glacée et turbiner en suivant les instructions du manufacturier.
Déposer dans un contenant qui va au congélateur et congeler 1 heure ou jusqu’à ce que la crème-glacée soit ferme.

Bon Appétit!


Decorum gris - 450

Chocolate Ganache Ice Cream
Via Dorie Greenspan: Baking from my Home to Yours
Print this recipe here!

160 g (1 cup) bittersweet chocolate
300 ml (1 1/2 cups) heavy cream
200 ml (1 cup) whole milk
4 egg yolks
70 g (1/3 cup) sugar


Bring 150 ml (3/4 cup) of the cream to boil.
Pour the cream over the chocolate and let it sit a minute.
Then stir the cream into the chocolate.
When the ganache is smooth, set it aside.
Bring the remainig cream and the milk to boil in a saucepan.
Meanwhile, in a bowl, whisk the yolks and the sugar together until just slightly thickened.
Still whisking, drizzle one third of the hot liquide into the yolks.
Slowly pour in the remaining liquid.
Pour the custard back into the pan and cook until the custard reach 170°F (76°C) on an instant-read thermometer.
Immediately remove the pan from the heat and stir the custard into the ganache.
Refrigerate the custard until chilled before churning it into ice cream.
Scrape the custard into the bowl of an ice cream maker and churn according to the manufacturer’s instructions.
Pack the ice cream into container and freeze it for a least 1 hour, until is firm enough to scoop.

Bon Appétit!

Almond Pear Tart - Tarte Amandine aux Poires

 Pear Almond Tart - Tarte Amandine aux Poires 0205-11650
Le texte et la recette en Français suivent un peu plus bas.

Les Mardis avec Dorie - Tuesdays with Dorie

J’aime le pain, j’adore la cannelle et les raisins secs. Je me promettais bien de ne pas manquer la recette de la semaine, mais voilà nous sommes déjà mardi et je n’ai toujours pas eu le temps de la préparer. Je compte bien y remédier sous peu et en attendant vous pouvez toujours consulter mes autres réalisations des Mardis avec Dorie!

Pour la recette, rendez-vous sur le blogue de Susan du  blogue Food.Baby. Et tant qu’à être, jeter un coup d’oeil aux autres membres des Mardis avec Dorie!

Bonne journée!

I love bread, I absolutely adore cinnamon and raisins. I'd promised myself I wouldn't miss this week's recipe, but here we are, it's already tuesday and I've had no time to prepare it. I most certainly intend to do it, and while waiting, maybe you could visit some of my previous accomplishments with the Tuesdays With Dorie!

For the recipe, you'll have to visit Susan's blog Food.Baby. And of course, while you're there, you should definitely visit some of the other members of the Tuesdays With Dorie.

Have a fantastic day!


Les Shortcakes les plus tendres du monde - Tender Shortcake

Shortcakes 9889-21650

J'ai toujours aimé les Shortcakes. Ils sont associés à l'été et au plaisir de la cueillette des fraises et des framboises en famille. Mon arrière grand-mère en préparait souvent durant la période estivale et c'était toujours la fête.
 

J'ai évidemment ma recette préférée que j'ai puisé dans un vieux magasine de Coup de Pouce, il y a quelques années. Mais je peux dès maintenant vous dire qu'elle se dirige vers les oubliettes, car la recette de Dorie est extraordinaire! En plus d'être rapide à préparer, elle est délicieuse.  Les Shortcakes sont légèrement craquant à l'extérieur et tendres à l'intérieur. De plus, les Shortcakes résistent très bien à la congélation avant la cuisson, alors on double la recette et on range le tout au congélateur.
 

Je ne peux rien ajouter de plus parce qu'ils sont vraiment parfaits! Je n'ai fait aucun changement, à part la température du four que j'ai réduit à 375°F (190°C). Nous les avons dégustés avec une garniture aux cerises et un peu de fromage mascarpone. Mais vous pouvez les garnir à votre goût: allant des traditionnelles fraises et crème fouettée à la rhubarbe avec crème-glacée!
 

Un grand merci à Cathy du blogue The Tortefeaser pour son choix cette semaine. Pour la recette originale en anglais seulement rendez-vous sur son blogue: The Tortefeaser. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'oeil aux magnifiques réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie.
 

Bonne journée à tous!

Picnik collage

Shortcake
Via Dorie Greenspan: Baking from my Home to Yours
Pour imprimer la recette c'est par ici!

580 g (4 tasses) de farine tout usage
30 ml (2 cuil. à table) de poudre à pâte
100 g (6 cuil. à table) de sucre
4 ml (3/4 cuil. à thé) de sel
180 g (3/4 tasse) de beurre, coupé en petits cubes 

300 ml (1 1/2 tasses) de crème 35%
fruits aux choix - environ 100 g (1/2 tasse) par shortcake


Préchauffer votre four à 375°F (190°C).
Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
À l’aide d’un coupe-pâte, incorporer le beurre au mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte ressemble à de petits pois.
Verser la crème 35% et mélanger doucement.
Ne pas trop mélanger, sinon les shortcakes ne seront pas tendres.
Déposer environ 100 g (1/3 tasse) du mélange sur votre plaque à biscuits en laissant 6 cm (3 pouces) entre les biscuits.
Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Transférer sur une grille. 

Attention, les shortcakes sont fragiles et très friables.
Pour servir garnir de fruits au choix et de crème fouettée.

Bon Appétit!

Decorum gris - 450

Tender Shortcake
Via Dorie Greenspan: Baking from my Home to Yours
Print this recipe here!

580 g (4 cups) all-purpose flour
30 ml (2 tablespoons) baking powder
4 ml (3/4 teaspoon) salt
100 g (6 tablespoons) sugar
180 g (3/4 cup - 12 tablespoons) cold unsalted butter, cut into small pieces 

300 ml (1 1/2 cups) cold heavy cream
berries about 100 g (1/2 cup) per shortcake
lightly sweetened softly whipped cream


Preheat the oven to 375°F (190°C).
Line a baking sheet with parchment or a silicone mat.
Whisk the flour, baking powder, salt and sugar together in a large bowl.
Drop in the butter and, using your fingers, toss to coat the pieces of butter with flour.
Quickly, working with a pastry blender, cut and rub the butter into the dry ingredients until the mixture is pebbly.
You'll have pea-size pieces, pieces the size of oatmeal flakes and pieces in between - and that's just right.
Pour the cream over the dry ingredients and toss and gently turn the ingredients with a fork until you've got a very soft dough.
When the dough comes together, you'll probably still have dry ingredients at the bottom of the bowl - just use a spatula or your hands to mix and knead the dough until it's evenly blended.
Even with all the flour mixed in, the dough will be soft and sticky.
Spoon out about 1/3 cup of dough for each shortcake onto the baking sheet, leaving about 3 inches of space between the mounts of dough.
If you have more dough, repeat, cooling the baking sheet first.
Bake for 15 - 18 minutes or until the shortcakes are puffed and give just a bit when prodded.  

Transfer the shortcakes to a cooling rack.
The cakes are tender and really pretty fragile.
Put the bottom halves on plates, top with the berries and spoon over some whipped cream.
Put the tops on the shortcakes or lean them against the cream.

Bon Appétit!

Brownies au Chocolat Blanc et Bleuets - White Chocolate & Blueberry Brownies

 White Chocolate and Blueberry Brownie - Brownies au Chocolat Blanc et Bleuets 9860-1165-650
Le texte en français suit un peu plus bas.

I won't deny that I usually love brownies. I love chocolatey brownies and brownies that melt, without nuts but with chocolate chunks inside, coffee, black chocolate, milk chocolate, spicy. You name, I like it. But why bother with white chocolate brownies? I don't see the point, I don't get it... A little meringue as topping, I can dig, but a brownie with a golden dough and white chocolate and fruits, I just can't deal with.

Since Dorie's surprised me more than once with recipes that didn't seem to agree with me at first, I decided to give it a try anyway. A couple of changes, other than my weekly reducing of butter and sugar! I made mine with dried blueberries instead of raspberries. I love the mix of flavor between blueberries and white chocolate, and I left out the meringue. In the end, it was delicious. I can't complain: the cake is at once soft and dense, and the ground almonds gives the whole a feeling of marzipan that's just to die for! Obviously, adding blueberries is always a plus! But let's be honest here:these are no brownies. These are some wonderful blueberry and white chocolate "blondies".


Many thanks to Marthe for this week's choice. For the original recipe, you'll have to visit her blog: Culinary Delight, And don't forget to take a peek at the other members take on this week's Tuesdays With Dorie.


Have a nice day!

 Decorum gris - 450

Normalement, j'aime les brownies. Je les aime fondants et très chocolatés, je les aime sans noix, je les aime avec des morceaux de chocolat à l'intérieur,
au café, au chocolat noir, au chocolat au lait,  épicés. Je les aime point. Mais pourquoi un brownies au chocolat blanc? Je n'y vois pas l'intérêt, je ne comprends pas... La meringue comme garniture à la limite je peux comprendre, mais un brownies à la pâte doré avec du chocolat blanc et des fruits, je n'arrive pas à m'y faire.

Comme Dorie m'a déjà subjuguée avec quelques-unes de ces des recettes, je l'ai malgré tout réalisé. Deux changements, à part bien sûr comme presque à chaque semaine la réduction du beurre et du sucre
! Je l'ai confectionné avec des bleuets séchés à la place des framboises. J'aime beaucoup l'association de ce petit fruit avec le chocolat blanc et j'ai omis la meringue. Somme tout, c'était délectable. Je n'ai rien à redire: le gâteau est à la fois dense et moelleux et avec la présence des amandes en poudre on dirait presque une pâte d'amande! Évidemment, l'ajout des bleuets, c'est toujours délicieux! Mais, ce n'est pas un brownies. NON, c'est un fabuleux et divin "blondie" fondant au chocolat blanc et aux bleuets.

Un grand merci à Marthe pour son choix cette semaine. Pour la version originale de la recette en anglais seulement, rendez-vous sur son blogue: Culinary Delights. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'oeil aux réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie.

Bonne journée!

White Chocolate and Bluberry Brownie - Brownies au Chocolat Blanc et Bleuets 9805-11650

White Chocolate and Blueberry Brownies

80 g (2/3 cup) all-purpose flour
50 g (1/2 cup) finely ground almonds
2,5 ml (1/2 teaspoon) salt
125 g (1 stick - 8 tablespoons) unsalted butter
100 g (
4 ounces - 1/2 cup) premium-quality white chocolate
150 g (3/4 cup) sugar
2 large eggs
5 ml (1 teaspoon) pure vanilla extract
100 g (3/4 cup) dried blueberries (or fresh)
 
Preheat the oven to 325°F (165°C).
Line with parchment paper a 9 by 9-inch (23 x 33 cm) baking pan.
Wisk the flour, the ground almonds and the salt.
Set a heatproof bowl over a saucepan of simmering water.
Put the butter in the bowl with the chocolate.
Stir frequently until the ingredients are just melted.
Add the sugar and wisk to incorporate it, then remove the bowl from heat.
Stir in the vanilla.
Add the eggs, mix well.
Sprinkle the dry ingredients over the batter and delicatly fold them.
Add the blueberries.
Scrape the batter into the pan.
Bake for 30 to 35 minutes, or until a knife inserted into the center of the cake come out clean.

Transfer the pan to a rack and cool to room temperature.

Bon Appétit!

  Decorum gris - 450

Brownies au Chocolat Blanc et aux Bleuets

80 g (2/3 tasse) de farine tout usage
50 g (1/2 tasse) d’amandes moulues
2,5 ml (1/2 cuil. à thé) de sel
125 g (1/2 tasse) de beurre
100 g (1/2 tasse) de chocolat blanc - J'ai utilisé du chocolat Lindt
150 g (3/4 tasse) de sucre
2 oeufs
5 ml (1 cuil. à thé) de vanille
100 g (3/4 tasse) de bleuets séchés (ou frais)


Préchauffer le four à 325°F (165°C).
Tapisser d’un papier sulfurisé ou beurrer un moule de 23 x 23cm (8 x 8 pouces) de diamètre.
Dans un bol, tamiser la farine, la poudre d’amandes et le sel.
Ajouter vos bleuets au mélange de farine. Réserver.
Dans le bol d’un bain-marie, déposer le beurre et le chocolat.
Fondre doucement le chocolat.
Attention, il faut surveiller et ne pas faire fondre le chocolat sur un feu trop fort car le chocolat blanc se séparera.
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le sucre et mélanger.
Incorporer les oeufs uns à la fois.
Ajouter la vanille.
Incorporer doucement le mélange de farine en prenant soin de ne pas trop mélanger.
Verser dans votre moule.
Cuire au four environ 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Refroidir sur une grille.
Garnir à votre goût.

Bon Appétit!

Les Mardis avec Dorie - TWD

Désolée, encore une autre semaine sans les Mardis avec Dorie. Si vous aimez les bananes et la crème-glacée au chocolat, vous serez ravie par le choix de la semaine: une Tarte à la Crème-Glacée à la Banane et Noix de Coco qui a tout pour être délicieuse. Rendez-vous sur le blogue de Spike: Spike Bakes pour la recette de la semaine. Et tant qu’à être, jetez un coup d’oeil aux autres membres des Mardis avec Dorie pour voir leurs magnifiques réalisations!

tuesdays-with-dorie-logo4

Sorry, but this'll be another week without my Tuesdays With Dorie. If you enjoy banana, coconut and chocolate ice cream, you'll be happy with this week's choice: Banana Coconut Ice Cream Pie. Go visit Spike's blog: Spike Bakes for the week's recipe. And since you're there, why not take a little more time and visit other members of the Tuesdays With Dorie, you'll get to see their wonderful realisations!

TWD - Les Mardis avec Dorie

Désolée, je vous fais encore faux bond cette semaine dans le cadre du défi des Mardis avec Dorie. Avec le magnifique temps chaud, j'ai profité du soleil et un peu délaissé ma cuisine. Mais, si vous avez envie d'une délicieuse crème-glacée au caramel, rendez-vous sur le blog de Becky: Project Domestication pour la recette. 

Et n'oubliez pas de jeter un coup d'oeil aux réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie

La semaine prochaine je vais trouver le temps pour préparer mon défi, car il y a une magnifique Tarte aux Fruits des Champs que je ne veux absolument pas manquer!

Passez une très belle journée! 

 Fifi IMG_7245 1-1

Sorry! I'm not spending this Tuesday with Dorie, again. The wonderful warm weather was too much for me after the long months of winter: it has proven nearly impossible to keep me tied to my kitchen in the last few days. But if you'd love nothing more than some Burned Sugar Ice Cream, you should definitely scuttle over to Becky's Project Domestication for the recipe.

And as usual, don't forget to take a peek to all those hardy souls who were immune to the weather and went about their weekly challenge for this week's Tuesday With Dorie.

Next week, I will make a point of being part of the challenge: it's a lovely  Quick Classic Berry Tart that I really can't miss!

Have a nice day!

Les commentaires sont fermés pour ce billet.

Sweet Cream and Cheddar Biscuits - Scones au Cheddar et à la Crème

 IMG_91291-1

Ces biscuits sont parfaits! Légers et tendres, ils se prêtent à toutes les sauces. En sandwichs avec du jambon, avec des fruits frais, pour accompagner un potage ou tout simplement pour couronner un plat en sauce... Ils sont faciles, très faciles à préparer et encore plus à dévorer! Ils sont surprenants, car ils ne contiennent pas de beurre, seulement de la crème. Par conséquent la pâte a légèrement tendance à coller, mais il suffit d'ajouter un peu de farine pour régler le problème. Je vous suggère de doubler la recette, car ils se congèlent très bien. Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant de les cuire il suffit d'ajouter quelques minutes au temps de cuisson.

J'ai fait une version salée en ajoutant du fromage cheddar dans la moitié de la pâte. Je n'ai pas fait de changement au restant de pâte et j'ai servi les biscuits avec des fruits et de la crème. Cette pâte est à la fois simple et polyvalente et je vous avoue que finalement j'aime bien qu'elle soit seulement à la crème!

Un grand merci à Melissa du blogue Love at First Bite pour son magnifique choix cette semaine! Pour la recette en anglais seulement, rendez-vous sur son blogue: Love at First Bite.

Et n'oubliez pas de jeter un coup d'oeil aux délicieuses réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie. Ne manquez pas notre rendez-vous du Mardi la semaine prochaine, car il y a de fabuleux biscuits au menu...


Passez une belle journée!

 IMG_9120-1-1IMG_9112-1-1

These biscuits are perfect! Light, tender, they can be served in any way you see fit. In a sandwich with ham, with fresh fruits, as a side for a bowl of soup, or simply to top one of your deliciously saucy dishes... They are easy, really quite easy to prepare and easier still to devour! It's a bit of a surprise, actually, because they have absolutely no butter: just cream. The dough will tend to be sticky, but there's an easy fix for that: just add a little more flour and it should all be settled. You really should think about doubling the recipe, as this dough is perfect for freezing. You won't even need to defreeze before use: you only have to give a few more minutes in the oven.

I did a salty version by adding cheddar cheese to half the dough. I didn't change anything to the the other half, and we had fresh fruits and cream with that. This dough is so simple and it can go so many different ways, it's fantastic. Also, I have to admit that I really enjoy that there's only cream in there.

Many thanks to Melissa of the Love at First Bite blog for this week's excellent choice. For the recipe, you'll have to visit her blog: Love at First Bite.

And don't forget to visit the other members of Tuesdays With Dorie to see what's been cooking in their kitchen. And don't miss next week's rendez-vous because there are some plans for some fabulous cookies.

Have a nice day!

IMG_9144-1-1IMG_9195-1-1

Swedish Visiting Cake - Gâteau Suédois

IMG_9027-2-1

When I first read this recipe, I admit I hesitated a little: at first, I wasn't much attracted to it. But the second reading was the charm, because it was pretty easy to prepare and at worst, we'd end up with some fruit covered cake. You could say that it was fortunate that this little cake got its chance, because it was one of those surprising little discoveries. It's a very soft cake, quite tasty and very versatile, pleasing all on its own or with a generous serving of fruit sauce. Exactly the sort of cake you'll prepare with your eyes closed, minutes before some unexpected visitors make their entrance.

Obviously I can't pretend I didn't enjoy this dessert, and I intend to repeat the experience in the very near future.

Many thanks to Nancy for this week's choice: without her, I would never have touched that recipe. If you want to read the orignal recipe, you'll have to visit her blog: The Dog Eat The Crumbs. And don't forget to visit the other participants of the Tuesdays With Dorie to see how deliciously they fared with this week's challenge!
❖  ❖  ❖

À ma première lecture de la recette, j'ai eu une seconde d'hésitation, car au départ le choix de la semaine ne m'attirait pas. Je trouvais que la recette semblait un peu trop simple et qu'elle ne serait pas intéressante. Mais, je l'ai relue une deuxième fois et je me suis dit que la préparation était facile et qu'au pire on pourrait manger le gâteau avec des fruits. Heureusement, que je lui ai donné une chance à ce petit gâteau, car ce fût une surprenante découverte. Un gâteau tout en douceur qui ne manque pas de saveur, chic et polyvalent, agréable seul ou avec un coulis de fruit. C'est exactement le genre de gâteau que l'on prépare les yeux fermés juste avant que la visite arrive...

Vous avez compris que j'ai adoré ce dessert et que j'ai bien l'intention d'en refaire dès que l'occasion se présentera!

Un grand merci à Nancy pour son choix cette semaine, car sans elle je n'aurais jamais préparé cette recette. Pour lire la version originale en anglais seulement rendez-vous sur son blogue: The Dog Eat the Crumbs. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'oeil aux délicieuses réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie.

Nutella-Pecan Marbled Cake - Gâteau Marbré au Nutella et aux Pacanes

Nutella - 8972-11650
This week's Tuesdays With Dorie was chosen by Erin of the When in Doubt... Leave it at 350°C blog. And what a recipe that one is! That is one vastly addictive cake. Bundt cake is not something I often do, because they tend to be big cakes, but I have no regrets whatsoever about whipping up that wonderful cake, because it is quite delicious!

I changed almost nothing to the original recipe, except for the nut variety; I've also put Nutella instead of the mocha mix. The cake will preserve very well and was unanimously loved by all who tasted it! If you don't like pecans, I'm sure you can find some nuts you'd like to put in there: walnuts, almonds even! Another keeper from Dorie.

Many thanks to Erin  for this week's choice. For the original recipe, you'll have to visit her blog: When in Doubt... Leave it at 350°C. And as usual, don't forget to peek at the other challengers' Tuesdays With Dorie.

Nutella - 8948-21650

Dans le cadre des Mardis avec Dorie cette semaine, c'est Erin du blogue When in Doubt... Leave it at 350°C qui a choisi la recette. Et quelle recette! Ce gâteau est totalement addictif! Je ne prépare pas souvent de bundt cake, car ce sont généralement de gros gâteaux, mais je ne regrette pas du tout d'avoir préparé ce merveilleux gâteau, car il est plutôt délicieux!

Je n'ai pas fait de changement à la recette à part la variété de noix et l'utilisation du Nutella à la place du mélange mocha. Le gâteau se conserve très bien et il a fait l'unanimité dans mon entourage! Si vous n'aimez pas les pacanes, je suis certaine que vous pouvez utiliser les noix que vous aimez: des noix de grenoble ou même des amandes pourquoi pas! Une autre belle recette de Dorie à conserver.

Un grand merci à Erin pour son choix cette semaine. Pour la recette en anglais seulement, visitez son blogue: When in Doubt...Leave it at 350°C. Et n'oubliez pas de jeter un coup aux fantastiques réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie.

IMG_8994-2-1