Nutella-Pecan Marbled Cake - Gâteau Marbré au Nutella et aux Pacanes

This week's Tuesdays With Dorie was chosen by Erin of the When in Doubt... Leave it at 350°C blog. And what a recipe that one is! That is one vastly addictive cake. Bundt cake is not something I often do, because they tend to be big cakes, but I have no regrets whatsoever about whipping up that wonderful cake, because it is quite delicious!

I changed almost nothing to the original recipe, except for the nut variety; I've also put Nutella instead of the mocha mix. The cake will preserve very well and was unanimously loved by all who tasted it! If you don't like pecans, I'm sure you can find some nuts you'd like to put in there: walnuts, almonds even! Another keeper from Dorie.

Many thanks to Erin  for this week's choice. For the original recipe, you'll have to visit her blog: When in Doubt... Leave it at 350°C. And as usual, don't forget to peek at the other challengers' Tuesdays With Dorie.

Dans le cadre des Mardis avec Dorie cette semaine, c'est Erin du blogue When in Doubt... Leave it at 350°C qui a choisi la recette. Et quelle recette! Ce gâteau est totalement addictif! Je ne prépare pas souvent de bundt cake, car ce sont généralement de gros gâteaux, mais je ne regrette pas du tout d'avoir préparé ce merveilleux gâteau, car il est plutôt délicieux!

Je n'ai pas fait de changement à la recette à part la variété de noix et l'utilisation du Nutella à la place du mélange mocha. Le gâteau se conserve très bien et il a fait l'unanimité dans mon entourage! Si vous n'aimez pas les pacanes, je suis certaine que vous pouvez utiliser les noix que vous aimez: des noix de grenoble ou même des amandes pourquoi pas! Une autre belle recette de Dorie à conserver.

Un grand merci à Erin pour son choix cette semaine. Pour la recette en anglais seulement, visitez son blogue: When in Doubt...Leave it at 350°C. Et n'oubliez pas de jeter un coup aux fantastiques réalisations des autres membres des Mardis avec Dorie.

Nutella Fudge Crumble - Croustade Décadente au Nutella

Le texte et la recette en français suivent un peu plus bas.

Watch out: this crumble is highly addictive. Soon, you'll find that you'll have engulfed one piece after the other without realizing it...

Very little ingredients, but mostly the one magic flavour: Nutella.

Today is World Nutella Day 2010 and for the occasion, I've adapted the Butterscotch Almost-Candy Bars that I'd baked recently. So I changed that to Nutella Crumble!

It's a little like eating freshly baked oatmeal cookies with a generous spread of Nutella on top. Pretty decadent, too!

The topping's texture reminded me of fudge. If you really like Nutella, you should follow my recipe to the letter, you'll be plenty satisfied. But you could reduce the quantity to 500g (17 ounces) and it won't affect the taste at all.

The one drawback was spreading that Nutella topping. This operation was a little like a bad comedy for me: I spread, the bottom crumble stuck to the topping and a mess followed. I tried using a spoon dipped in water to help. But next time, I think I'll warm the Nutella in the micro-wave oven just a little bit before trying to spread it. However, if you do try this recipe and find the perfect way to spread the topping, let me know how you did it in the comments.

Update 2014/12/16: Well first of all, it is not a good idea to microwave it. The best way: put the jar of Nutella in a bowl of hot water. A hot water bath should give it enough heat to cause it to melt and be spreadable.

And don't think for a moment that it's hard to wait for the crumble to cool down and finally take a bite! Because really, the hardest part is not to eat the whole plate right away!

Have a great week-end!

Attention: cette croustade est hautement addictive! Elle se dévore un morceau après l'autre sans que l'on s'en rendre compte...

Peu d'ingrédients, mais surtout un ingrédient magique: le Nutella. Aujourd'hui, c'est la Journée Internationale du Nutella et pour l'occasion j'ai adapté les Carrés Divins au Caramel Écossais que j'ai préparé dernièrement et j'en ai fait une version avec le célèbre Nutella.

On dirait des biscuits tendres à l'avoine et au Nutella. Ils sont décadents, totalement décadents!

La texture de la garniture est presque comme du fudge! Si vous aimez vraiment beaucoup le Nutella vous pouvez suivre ma recette, vous allez être servi. Mais, vous pouvez réduire la quantité de Nutella à 500g (17 onces) sans affecter le goût.

Le hic, étendre le Nutella sur le fond de croustade. Cette opération a été plutôt difficile pour moi, car la base de la croustade a eu tendance à lever à chaque fois que j’étendais mon Nutella. Je me suis aidée d’une cuillère trempée dans l’eau pour me faciliter la tâche. Mais la prochaine fois je vais chauffer légèrement mon Nutella au micro-ondes avant de l’étendre sur ma croustade. Si vous vous lancez dans la préparation de ce dessert et que vous trouvez une méthode infaillible pour étendre la garniture sur la croustade, j'apprécierais grandement que vous me laissiez un conseil dans la section des commentaires!

Mise à jour 2014/12/16: Ce n'est pas une bonne idée de mettre le pot de Nutella au micro-ondes. Le moyen le plus simple et le moins dangereux, c'est de déposer le pot de Nutella dans un bol rempli d'eau chaude. Laisser le pot reposer jusqu'à ce que le Nutella soit de la consistance désirée.

Ne croyez surtout pas que le plus difficile, c'est d'attendre que la croustade refroidisse avant d'en engouffrer un premier morceau! Parce que le plus difficile, c'est de se retenir à deux mains de tous les manger!

Bon début de fin de semaine!