Nutella Fudge Crumble - Croustade Décadente au Nutella

Le texte et la recette en français suivent un peu plus bas.

Watch out: this crumble is highly addictive. Soon, you'll find that you'll have engulfed one piece after the other without realizing it...

Very little ingredients, but mostly the one magic flavour: Nutella.

Today is World Nutella Day 2010 and for the occasion, I've adapted the Butterscotch Almost-Candy Bars that I'd baked recently. So I changed that to Nutella Crumble!

It's a little like eating freshly baked oatmeal cookies with a generous spread of Nutella on top. Pretty decadent, too!

The topping's texture reminded me of fudge. If you really like Nutella, you should follow my recipe to the letter, you'll be plenty satisfied. But you could reduce the quantity to 500g (17 ounces) and it won't affect the taste at all.

The one drawback was spreading that Nutella topping. This operation was a little like a bad comedy for me: I spread, the bottom crumble stuck to the topping and a mess followed. I tried using a spoon dipped in water to help. But next time, I think I'll warm the Nutella in the micro-wave oven just a little bit before trying to spread it. However, if you do try this recipe and find the perfect way to spread the topping, let me know how you did it in the comments.

Update 2014/12/16: Well first of all, it is not a good idea to microwave it. The best way: put the jar of Nutella in a bowl of hot water. A hot water bath should give it enough heat to cause it to melt and be spreadable.

And don't think for a moment that it's hard to wait for the crumble to cool down and finally take a bite! Because really, the hardest part is not to eat the whole plate right away!

Have a great week-end!

Attention: cette croustade est hautement addictive! Elle se dévore un morceau après l'autre sans que l'on s'en rendre compte...

Peu d'ingrédients, mais surtout un ingrédient magique: le Nutella. Aujourd'hui, c'est la Journée Internationale du Nutella et pour l'occasion j'ai adapté les Carrés Divins au Caramel Écossais que j'ai préparé dernièrement et j'en ai fait une version avec le célèbre Nutella.

On dirait des biscuits tendres à l'avoine et au Nutella. Ils sont décadents, totalement décadents!

La texture de la garniture est presque comme du fudge! Si vous aimez vraiment beaucoup le Nutella vous pouvez suivre ma recette, vous allez être servi. Mais, vous pouvez réduire la quantité de Nutella à 500g (17 onces) sans affecter le goût.

Le hic, étendre le Nutella sur le fond de croustade. Cette opération a été plutôt difficile pour moi, car la base de la croustade a eu tendance à lever à chaque fois que j’étendais mon Nutella. Je me suis aidée d’une cuillère trempée dans l’eau pour me faciliter la tâche. Mais la prochaine fois je vais chauffer légèrement mon Nutella au micro-ondes avant de l’étendre sur ma croustade. Si vous vous lancez dans la préparation de ce dessert et que vous trouvez une méthode infaillible pour étendre la garniture sur la croustade, j'apprécierais grandement que vous me laissiez un conseil dans la section des commentaires!

Mise à jour 2014/12/16: Ce n'est pas une bonne idée de mettre le pot de Nutella au micro-ondes. Le moyen le plus simple et le moins dangereux, c'est de déposer le pot de Nutella dans un bol rempli d'eau chaude. Laisser le pot reposer jusqu'à ce que le Nutella soit de la consistance désirée.

Ne croyez surtout pas que le plus difficile, c'est d'attendre que la croustade refroidisse avant d'en engouffrer un premier morceau! Parce que le plus difficile, c'est de se retenir à deux mains de tous les manger!

Bon début de fin de semaine!

 

Nutella Fudge Crumble by Isabelle

Print this recipe here!

240 g (2 cups) all-purpose flour
160 g (2 cups) old-fashioned (rolled) oats
270 g (1 1/2 cups) brown sugar
5 ml (1 teaspoon) baking powder
1 ml (1/4 teaspoon) salt
200 g (1 cup) butter, melted
600 g (21 ounces) Nutella

Preheat oven to 350°F(180°C).
Butter a 9-by-13-inch baking pan.
Whisk together the flour, old-fashioned oats, brown sugar, baking powder and salt.
Pour the melted butter and stir to incorporate the butter.
Set aside 1½ to 2 cups of the mixture, then turn the remaining dough into the buttered pan.
Gently press the dough over the bottom of the pan.

Pour the Nutella over the oatmeal crust, then scatter the remaining oatmeal mixture over the top.

Bake for 25 to 30 minutes, or until the topping is golden brown.
Transfer the baking pan to a rack and cool for about 1 hour.


Bon Appétit!

Croustade Décadente au Nutella de Isabelle
Pour imprimer la recette, c'est par ici!

240 g (2 tasses) de farine tout usage
160 g (2 tasses) de flocons d’avoine
270 g (1 1/2 tasses) de cassonade non tassée
5 ml (1 cuil. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 cuil. à thé) de sel
200 g (1 tasse) de beurre fondu
600 g (21 onces) de Nutella (3/4 d'un gros pot ou 1 petit pot et demi)

Préchauffer le four à 350°C(180°F).
Beurrer un plat de (9 x 13 pouces).
Dans un grand bol, déposer la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
Bien mélanger.
Verser le beurre fondu et brasser pour bien incorporer le beurre.
Déposer environ la moitié de la base de la croustade dans votre plat.
Presser bien.
Chauffer légèrement le Nutella et l’étendre doucement sur la base aux flocons d’avoine.
Saupoudrer du restant de mélange à l’avoine et bien presser.
Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la croustade soit bien dorée.
Laisser refroidir avant de couper en morceaux.

Bon Appétit!