Salade Thaïlandaise aux Concombres

Une petite salade, rapide et délicieuse pour accompagner vos repas d'inspiration asiatique.  J'ai mis des noix de soya rôties à la place des arachides!


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Salade Thaïlandaise aux Concombres
via Isabelle

2 de concombres
1/2 poivron rouge
10 ml (2 cuil. à thé) d'huile de sésame
5 ml (1 cuil. à thé) de sucre
60ml (4 cuil. à table) de jus de limette
2ml (1/2 cuil. à thé) de sel
60g (1/4 tasse) d'arachides concassées

Couper en deux sur le sens de la longueur le concombre.
Enlever les pépins et couper le concombre en demi-lune.
Mettre dans une passoire avec le sel et dégorger 30 minutes.
Couper les poivrons rouges en petits dés.
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frigo au moins 2 heures.
Pour 4 gourmands.

Bon Appétit!

8 commentaires:

  1. Wow Isa!! C'est bien beau comme présentation, ça te dépeigne une assiette de rondelles de concombres ça!!!

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  2. Merci beaucoup Joëlle!

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  3. miam, une petite salade légère !

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  4. Superbe présentation, et c'est vrai que ça a l'air si appétissant...

    Merci du partage et bonne semaine.
    Leila

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  5. très légère et facile à faire, je pense l'adopter!

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  6. Bonjour Isa,
    Merci pour ta visite de ce matin :-)
    La Photo de ta Salade Thaïlandaise est très fraîche, et j'aime ton influence Asiatique "discrète" !
    A Bientôt.

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  7. Anonyme6/18/2009

    Miam, je ne sais jamais quoi faire avec le concombre...

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  8. Anonyme5/10/2010

    tu as été plagié ici dans ce liens

    http://auptitdelicedudiabete.blogspot.com/search/label/Salades

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