Cette semaine pour les Mardis avec Dorie, Megan du blog My baking Adventure a choisi le Gâteau Tiramisu. Une belle variante sur le classique Tiramisu Italien. J'ai bien aimé le défi et mes gourmands aussi!
Il y a des jours ou tout va de travers et bien la journée ou j'ai préparé mon tiramisu cake était une de ses journées...
J'ai eu problème majeur: je n'avais plus de mascarpone!
J'ai donc utilisé du fromage ricotta. Ce n'est jamais aussi onctueux que le mascarpone, mais je dois avouer que ce n'était pas mal du tout! De plus comme mon ricotta était allègé en matières grasses cela nous donne des calories en moins! J' ai augmenté la quantité de café, car j'adore le café. Ma présentation n'est pas extraordinaire, mais le gâteau est fabuleux.
Et voilà!
Pour la recette en anglais seulement: My Baking Adventure.
Merci beaucoup à Megan pour ton choix cette semaine, j'ai vraiment apprécié!
Bon Appétit!
This week for Tuesdays with Dorie, Megan of My baking Adventure chose the Tiramisu cake. A nice variation on the classic Italian Tiramisu. I enjoyed the challenge!
I had major problem: I had no mascarpone!
So I used ricotta cheese. This is never as creamy as mascarpone, but I must admit that it was not bad at all! I increased the amount of coffee, because I love coffee. My presentation is not extraordinary, but the cake is fabulous.
And voilà!
For the recipe go to My Baking Adventure.
Thank you to Megan for your choice this week, I really appreciated!
Bon Appétit!
